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1、煎鸡蛋是有营养的，鸡蛋富含营养成分，可以提高记忆力、健脑益智、增强免疫力等。
2、经过煎煮，煎鸡蛋的营养成分并不会过多流失，其中的蛋白质虽有可能被破坏，但营养价值不会发生大的改变。
3、煎鸡蛋的热量较高，可以及时为人体补充所需能量。需要注意的是过量吃鸡蛋可能会导致消化不良，建议患者适量食用。
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